在怀化市，有几家提供米粉培训服务的机构，您可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构进行学习。以下是几个推荐的培训机构：

鹤城区建红米粉馆

地址：湖南省怀化市鹤城区茶园西路39号

辰溪小吃培训学校

地址：湖南怀化辰溪

特点：提供先进的做粉技术，有专业老师进行技术指导，推荐度较高。

怀化大厦国际名品城

地址：怀化市鹤城区人民南路72号

主营产品：米粉、米制品、其他副食品。

怀化鹤城米粉培训

特点：提供多门优质课程，小班制教学，支持在线问答和报名，预约试听，重点答疑。

怀化食为先小吃培训机构

特点：提供螺蛳粉培训课程，费用大约在2-3千元左右，班级选择包括白班、晚班、业余制班、周末班及一对一定制课程等。

芷江特色血鸭粉

地址：芷江凯旋路三里坪汇丰超市对面

适合：想学习做芷江鸭肉粉的人。

红星鹏飞培训

地址：长沙

特点：具有实力和丰富教学经验的正规培训学校，专注于特色美食及研发，以培养名厨和传承湖湘文化为宗旨。

建议您根据自己的位置和方便程度，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以考虑当地的米粉店，如老街米粉、怀化市第一家米粉等，它们在当地享有良好的声誉，您可以尝试品尝并根据自己的口味偏好选择适合学习的米粉店。