西华大学开设的艺术专业包括以下内容：

音乐学

舞蹈表演

动画

美术学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

流行舞蹈

数字媒体艺术

这些专业涵盖了音乐、舞蹈、美术、设计等多个艺术领域，为学生提供了丰富的选择。西华大学的艺术类专业在就业前景方面表现良好，尤其是音乐学、视觉传达设计等专业，毕业生在市场上备受青睐。

如果你对某个专业有更详细的兴趣，可以进一步了解其课程设置和就业方向。