根据搜索结果，南京大学考研热门且相对容易的专业可归纳如下，供参考：

一、法学类

法学理论

报录比高达100%，录取门槛低，仅需本科学历。

专业方向涵盖法律基础、法律史、法律理论等，就业前景广泛，尤其适合法律从业或研究方向。

教育学硕士

报录比100%，适合教育行业从业者或教育理论研究者。

二、工科类

材料科学与工程

考试内容相对固定，实践导向强，报录比低至100%。

与计算机、金融等热门专业竞争压力较小，适合工科背景考生。

海洋地质学与第四纪地质学

两个专业均以100%报录比著称，录取竞争激烈但相对稳定。

属于南京大学特色优势学科，需结合地质学背景报考。

三、理学类

语言学及应用语言学

国家重点学科，报录比100%，研究方向涵盖语言理论、方言学、对外汉语等。

拥有国家语言委员会重点科研基地，适合语言学爱好者。

数学与应用数学

虽未直接提及，但数学类考研竞争普遍较激烈，需结合个人数学基础选择。

四、经济学与管理类

金融专硕（工程管理学院）

考试科目简化为金融学联考，报录比25:1，就业前景佳。

公共事务管理

跨学科专业，报考门槛低，适合有管理经验或公共政策兴趣的考生。

五、其他推荐专业

英语语言文学 ：热门文科专业，报录比较高，适合文学、翻译方向。

新闻与传播硕士 ：报考门槛低，行业需求大，适合传媒相关领域。

综合建议

选择专业时需结合自身兴趣、专业背景及职业规划：

法学、教育学、材料科学等专业竞争压力较小且就业前景明确；

工科类适合技术型考生，理学类适合学术研究倾向；

跨学科专业（如管理学、公共事务）适合综合素质较强的考生。

建议关注南京大学官网最新招生简章及专业动态，结合近年报录比和学科评估综合判断。