考研山东和江苏各有其特点，具体哪个更好考需要根据个人情况和目标院校来评估。以下是两省考研的一些对比：

报考人数 ：

山东 ：连续多年考研报考人数全国第一，2024年虽然有所下降，但仍然超过40万人。

江苏 ：考研人数也较多，2024年考研报名人数达到了28.1万人。

高校资源 ：

山东 ：仅有一所211高校（郑州大学），但山东大学和中国海洋大学等多所知名高校吸引了大量考生报考。

江苏 ：有2所985院校和9所211院校，教育资源较为丰富。

考研难度 ：

山东 ：虽然报考人数众多，但考研竞争激烈程度相对较低，因为报考点数量多，招生人数也多。

江苏 ：考研难度较大，竞争激烈，尤其是985和211院校的竞争更为激烈。

录取率 ：

山东 ：考研上岸率较高，拥有众多知名高校，这些大学在多个专业领域都有良好的学术声誉。

江苏 ：虽然考研难度较大，但录取率也较高，综合评录取分数要求也较高。

建议

如果你在山东 ：由于报考人数众多，建议选择竞争相对较小的专业或院校，或者尽早准备，提高自己的竞争力。

如果你在江苏 ：由于高校资源优质且竞争激烈，建议选择自己的兴趣所在，并提前准备，争取在考试中脱颖而出。

总的来说，山东和江苏的考研难度都较高，但各有其优势。考生应根据自己的实际情况和目标院校，选择适合自己的省份进行报考。