以下是一些开设船舶与海洋工程专业的知名大学，这些院校在造船领域具有较高的声誉和学科实力：

哈尔滨工程大学：船舶与海洋工程学科评估为A+，拥有国家级重点实验室，主导深海装备研发，毕业生多进入央企，年薪中位数15万+。

上海交通大学：船舶与海洋工程为A+学科，聚焦智能船舶设计与海洋工程装备研发，参与国产首艘大型邮轮“爱达·魔都号”建造。

武汉理工大学：船舶与海洋工程学科评估为B+，被誉为中船集团“人才储备库”，本科校招对口率超85%。

大连海事大学：航海类专业全国顶尖，毕业生年薪普遍20万+，但需适应海上作业环境。

江苏科技大学：船舶与海洋工程为国家级特色专业，侧重船舶制造工艺与材料防腐研究，本科毕业生起薪8000元，5年后技术骨干年薪可达18万+。

大连理工大学：船舶与海洋工程学科评估为A，具有较强的科研实力和行业影响力。

华中科技大学：船舶与海洋工程学科评估为B+，注重船舶设计与制造技术的创新。

中国海洋大学：船舶与海洋工程学科评估为B+，在海洋工程领域具有较强实力。

华南理工大学：船舶与海洋工程学科评估为B，注重船舶与海洋工程技术的应用研究。

宁波大学：船舶与海洋工程为浙江省重点专业，设有船舶与海洋工程博士点，培养了众多船舶驾驶与航运管理人才。

这些院校在船舶与海洋工程领域具有较高的学术水平和行业认可度，适合对造船专业感兴趣的学生报考。如果你需要更详细的信息，可以进一步了解这些院校的具体专业设置和就业情况。