郑州大学设有专科教育，提供多样化的专业选择，满足不同学生的需求与兴趣。以下是郑州大学开设的专科专业：

电子商务

计算机网络技术

计算机多媒体技术

计算机信息管理

软件技术

应用心理学

药学

护理专业

机电设备维修技术专业

会计电算化专业

应用师范教育专业

秘书专业

物流管理专业

应用韩语专业

人力资源管理专业

文化事业管理专业

文秘专业

市场营销专业

商务英语专业

医学影像技术专业

医学生物技术专业

安全技术管理专业

旅游管理专业

房地产经营与估价专业

物流管理专业

体育服务与管理专业

商务管理专业。

请注意，以上信息可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询郑州大学或访问其官方网站获取最新信息。