在广东，有几所知名的学校提供粤菜培训：

广州市南沙区新东方烹饪职业技能培训学校

该校是广州市南沙区人力资源和社会保障局审批的职业技能培训学校，获得“广东省粤菜师傅培训基地”的称号，拥有雄厚的师资力量和高质量的教学。

广州新东方烹饪学校

隶属于中国东方教育集团，是广东省规模较大且较专业的烹饪技能培训学校，提供国家中高级烹调师和高级烹饪管理人才的培训，也被授予“粤菜师傅培训基地”和“粤菜师傅工作室”。

广东科贸职业学院国际粤菜工坊

该校与新加坡淡马锡理工学院共建，积极探索人才培养模式，培养高素质粤菜师傅。

广州市风华餐饮旅游职业培训学校

创办于1983年，提供包括粤菜在内的多种菜系培训，拥有先进的烹饪设备和一支以高级烹调师、技师为骨干的教师队伍。

广州市御厨餐饮培训中心

提供川菜、湘菜、粤菜等多种菜系及餐饮管理的培训。

广东省财经职业技术学校

该校与多个单位联合主办了多个“粤菜师傅”技能培训班，培训地点包括普宁市、高州市、乐昌市等，培训内容以技能提升和就业创业为导向。

深圳市潮创粤菜培训学校

该校在深圳市内具有较高知名度和影响力，课程内容涵盖了粤菜的经典烹饪技艺和创新粤菜的研发，师资力量雄厚，教学方法新颖灵活。

英德志成职业技能培训学校

该校开展了为期15天的粤菜师傅实训班，由广东省财经职业技术学校主办，英德志成职业技能培训学校协办。

惠州市高迪技工学校

该校承办了由惠州市人力资源和社会保障局指导的“粤菜师傅”烹饪技能培训活动。

广州东南烹饪学校

该校被多个部门授予为农村劳动力转移培训基地，位于广州市，适合有意向提升烹饪技能的农村劳动者。

这些学校都提供专业的粤菜培训，并且拥有良好的教学设施和师资力量。建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择合适的学校进行学习。