以下是公认的大学中较难的专业，主要分为两类：学习难度高和就业难度大。

学习难度高的专业：

临床医学：课程内容繁多，学习压力大，本科毕业难以进入三甲医院，通常需要考研甚至读博。学习周期长，包括本科、规培、执业医师考试等，整个过程非常艰辛。

数学与应用数学：大学数学与高中数学完全不同，涉及高等代数、数学分析、概率论等抽象且复杂的课程，挂科率极高。

航空航天工程：涉及物理、数学、力学等多学科交叉，课程难度大，学习强度高，期末考试压力极大。

电子信息工程：课程内容广泛且抽象，涉及电路原理、信号处理等，挂科率较高，对数学和物理基础要求高。

法学：需要背诵大量法律条文，并通过司法考试，本科毕业对口就业率低，考研几乎是刚需。

物理学：大学物理比高中物理复杂得多，涉及量子力学、理论物理等高难度课程，挂科率较高。

建筑学：学习周期长（通常为五年），设计作业繁重，经常熬夜完成，期末考试压力大。

就业难度大的专业：

临床医学：本科毕业难以进入三甲医院，通常需要考研甚至读博，就业门槛高。

法学：本科毕业生对口就业率低，司法考试通过率不高，考研几乎是刚需。

计算机科学与技术：行业竞争激烈，大厂招聘普遍要求硕士学历，本科毕业生多进入外包或低薪岗位。

软件工程：毕业生数量多，行业饱和，企业招聘倾向于硕士学历，本科毕业生就业机会有限。

护理学：三甲医院招聘最低要求为研究生学历，本科毕业生多进入社区医院或民营机构，薪资待遇较低。

总结：

这些专业要么学习难度极高，要么就业门槛高，选择时需要慎重考虑。如果你对某个专业有强烈的兴趣，并且愿意投入大量时间和精力，那么这些专业仍然值得选择。否则，建议根据自身能力和兴趣选择更适合的专业。