根据搜索结果，武汉有以下几类值得推荐的早点培训机构，供不同需求选择：

一、综合类早点培训机构

食为先

特色 ：提供油条、豆浆、包子等传统早点项目，注重服务多元化、项目精细化管理，适合系统学习传统早点制作。

地址 ：汉口火车站西广场汉口美食城内（多家分店）。

食博汇

特色 ：拥有实体商铺资源，教授地道小吃技术（如油条、豆浆），强调严格教学体制和学员口碑。

地址 ：汉口火车站西广场汉口美食城内。

湖北新东方烹饪学校

特色 ：涵盖热干面、牛肉面等武汉特色早点，课程设置结合市场调研，实操性强。

地址 ：武昌火车站正对面雅斯特酒店二楼（洪山区）。

二、特色餐饮技术培训

英佳尔早餐培训学校

特色 ：专注鸡蛋灌饼等特色餐饮技术开发，项目涵盖200余种，适合创业或技术提升。

地址 ：洪山区珞瑜路马家庄446号（湖北省人力资源大厦）。

御美味

特色 ：位于光谷，教师经验丰富且提供试吃服务，适合快速掌握技术。

三、其他推荐机构

聚香德 ：提供上门指导和终身免费技术升级，适合长期学习。

水陆街 ：武汉知名早点聚集地，可实地考察学习（非培训机构）。

四、选择建议

系统学习传统早点 ：优先考虑食为先、食博汇或新东方烹饪学校。

技术专项提升 ：英佳尔早餐培训学校适合掌握特色项目。

创业需求 ：可结合御美味等机构的实操课程和聚香德的支持服务。

建议实地考察机构环境、师资及课程内容，优先选择提供实操机会和食品安全培训的机构。