曲阜师范大学是一所综合性大学，涵盖了多个学科门类，专业设置丰富多样。以下是曲阜师范大学开设的一些主要专业：

师范教育类：汉语言文学、英语、数学、物理教育、化学教育、生物教育、历史教育、地理教育、音乐教育、美术教育、体育教育。

文学类：中国古代文学、中国现当代文学、外国文学、比较文学、应用语言学。

理学类：数学、物理学、化学、地理学、生物科学。

工学类：计算机科学与技术、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、自动化、电气工程及其自动化。

艺术类：音乐学、美术学、设计学。

经济管理类：国际经济与贸易、金融学、会计学、市场营销、人力资源管理。

法学类：法学。

教育学类：教育学、心理学。

其他：新闻传播学、旅游管理、社会工作。

曲阜师范大学还设有多个国家级特色专业和一流本科专业建设点，如汉语言文学、数学与应用数学、教育学、物理学、体育教育、历史学等。

请注意，以上专业仅供参考，具体开设的专业可能会有所调整。建议您访问或咨询相关部门获取最新信息。