山东大学目前开设的本科专业共有99个，涵盖了哲学、经济学、法学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学等多个学科门类。以下是部分专业的列举：

哲学类：哲学、宗教学、社会学、人类学、社会工作

经济学类：经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易

法学类：法学、政治学与行政学、国际政治

文学类：汉语言文学、汉语国际教育、新闻学、英语、法语、德语、日语

历史学类：历史学、考古学、文物与博物馆学

理学类：数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、统计学

工学类：土木工程、水利与海洋工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、软件工程、人工智能、集成电路设计与集成系统

医学类：临床医学、口腔医学、预防医学、护理学

管理学类：工商管理、会计学、供应链管理、工程管理

山东大学在2025年新增了工程软件和运动训练两个专业，同时对部分专业进行了调整，停招了27个专业，撤销了10个专业。

如需查看完整的专业目录，可以参考山东大学官网或相关招生信息。