金融三本大学开设的专业主要包括以下几类：

金融学：这是金融学专业的核心方向，主要学习金融理论、金融市场、金融机构、金融工具等方面的知识。

金融工程：结合数学、统计学和计算机科学，研究金融产品的定价、风险管理和金融衍生品等。

保险学：涉及保险原理、保险产品、保险市场、保险业务管理等方面。

投资学：主要研究证券投资、资产管理、投资组合管理等内容。

金融数学：运用数学方法解决金融问题，如金融衍生品定价、风险管理等。

信用管理：研究信用风险管理、信用评级、信用政策等。

经济与金融：结合经济学和金融学的知识，研究经济与金融的交叉领域。

一些三本院校如北京工商大学嘉华学院、中南财经政法大学武汉学院、南京财经大学红山学院等，也在金融专业方面有较强的表现。

如果你有特定的学校或地区偏好，可以进一步了解这些学校的详细专业设置和特色课程。