湖北省的本科大学提供了非常广泛的专业选择，涵盖了自然科学、工程技术、医学、社会科学、人文科学等多个学科门类。以下是一些湖北省内本科大学及其部分热门专业的例子：

武汉大学：哲学、经济学、财政学、金融学、计算机类（计算机科学与技术、软件工程、人工智能等）、法学、中国语言文学类、口腔医学（八年制）、临床医学（八年制）等。

华中科技大学：临床医学（八年制）、电气工程、计算机类、自动化类、电子封装技术（集成电路封装）等。

武汉理工大学：机械设计制造及其自动化、计算机类、电子信息类、自动化类等。

湖北大学：汉语言文学、物理学、化学、法学、计算机类、微电子科学与工程等。

湖北工业大学：电气工程、计算机类、自动化、电子信息类、机械类等。

长江大学：电气工程、临床医学、计算机类、石油工程、油气储运工程等。

湖北师范大学：师范专业（汉语言文学、数学、英语等）、物理学、化学、生物科学、计算机类等。

湖北中医药大学：中医学（5+3）、针灸推拿学、中西医临床医学等。

中南民族大学：法学、汉语言文学、会计学、计算机类、电气工程等。

三峡大学：电气工程、智能电网信息工程、水利水电工程、计算机类等。

武汉轻工大学：电气工程、计算机类、电子信息类、自动化、机械类等。

武汉纺织大学：电气工程、会计学、计算机类、电子信息类、自动化类等。

江汉大学：口腔医学、临床医学、计算机科学与技术（实验班）、电子信息类等。

湖北民族大学：法学、汉语言文学、会计学、计算机类、电气工程等。

湖北医药学院：口腔医学、临床医学、儿科学、医学影像学等。

以上信息仅供参考，具体专业设置可能会有所变动，建议以各大学官方网站公布的最新数据为准。