鄂州职业大学（简称鄂大）提供了多个学科门类的专业，涵盖了文学、理学、工学、管理学、法学、艺术、医学、教育、计算机等领域。以下是部分专业设置：

文学类专业：新闻学、汉语言文学等。

理学类专业：数学与应用数学、物理学、化学等。

工学类专业：机械设计与制造、机电一体化技术、电气自动化技术、新能源汽车技术、建筑工程技术、数控技术等。

管理类专业：工商企业管理、市场营销、物流管理、会计、财务管理等。

法学类专业：法律、知识产权法等。

艺术类专业：艺术设计、音乐学、美术学等。

医学类专业：护理学、药学、康复治疗技术等。

教育类专业：学前教育、体育教育等。

计算机类专业：计算机科学与技术、软件工程、网络工程、大数据技术等。

鄂州职业大学还设有多个重点和特色专业，如：

国家骨干高职重点专业：机械设计与制造、护理、工商企业管理、建筑工程技术、应用电子技术。

中央财政支持重点专业：药学、物流管理。

湖北省重点专业：机械设计与制造、护理、工商企业管理、建筑工程技术、药学、应用电子技术、物流管理。

湖北省教学改革试点专业：数控技术。

湖北省战略柱产业人才培养计划重点建设专业：模具设计与制造、机械设计与制造（人造金刚石方向）、材料工程技术（新材料）。

建议关注学校官网以获取最新专业设置信息，因为专业设置可能会随时间进行调整。