湖北省内的一本大学涵盖了多个学科领域，每所大学都有其独特的专业设置和优势学科。以下是部分湖北一本大学的主要专业介绍：

武汉大学：涵盖哲学、经济学、法学、文学、历史学、理学、工学、医学等多个领域。具体专业包括文科试验班类（弘毅学堂PLE）、法学、中国语言文学类、口腔医学（八年制）、临床医学（八年制）、计算机（雷军班）、数学类、金融学类（弘毅学堂）等。

华中科技大学：以工科为主，多学科协调发展。主要专业包括临床医学（八年制）、电气工程、能源与动力工程、光电、计算机、网络信息安全、人工智能、机械工程等。

武汉理工大学：以工科为主，材料科学和工程学科是其优势学科。主要专业包括电子信息类、机械工程、交通运输类、计算机类、自动化类等。

华中师范大学：主要学科包括教育学、文学、历史学等。具体专业有国家公费师范专业、中国语言文学类、经济学类、数学类、物理学类（国家基础学科人才培养基地）等。

华中农业大学：以农业科学研究为主，涵盖农学、科学、工程等多个领域。主要专业包括植物生产类、智慧农业、动物医学、动物科学、园艺、园林、农业工程类等。

湖北大学：是一所综合性大学，涵盖文学、理学、工学、经济学等多个学科。主要专业包括师范/基础学科专业、计算机类专业、法学、电子信息类、会计学等。

中南财经政法大学：以财经政法为特色，主要专业包括法学、国际法、数字经济、会计学、财政学、经济学、金融学、国际经济与贸易等。

其他湖北一本大学如中国地质大学（武汉）、武汉科技大学、湖北工业大学等也都有各自的优势专业，如电子信息类、计算机类、机械类、电气工程等。

以上信息仅供参考，具体专业设置可能会有所调整，建议访问各大学官网获取最新信息。