山东大学作为中国历史悠久的“双一流”建设高校，拥有多个优势学科和特色专业。以下是一些表现突出的专业：

数学与应用数学：山东大学的数学学科在第五轮学科评估中获评A+，位居全国前列，是学校的传统王牌学科。

中国语言文学：该学科在第四轮和第五轮学科评估中均获评A类，入选国家“双一流”建设学科，并在全国具有重要影响力。

控制科学与工程：该学科在第四轮学科评估中获评A类，并在第五轮评估中进一步提升至A，是学校的重点建设学科。

临床医学：山东大学的临床医学学科在ESI排名中进入全球前1‰，具有显著的学术影响力。

材料科学与工程：该学科在学科评估中表现优异，是学校的重点建设学科之一。

马克思主义理论：山东大学的马克思主义理论学科位居学科评估A类行列，是全国首批重点马克思主义学院之一。

应用经济学：该学科在第四轮学科评估中获评A-，是山东省“高峰学科”建设学科。

山东大学还拥有多个国家级特色专业和新兴交叉学科，如智能建造与智慧交通、生物医药数据科学等，这些专业紧密结合国家战略需求，培养具有国际视野和创新能力的复合型人才。

如果您对某个具体专业感兴趣，可以进一步了解其详细情况。