广东海洋大学开设的专业涵盖了多个学科领域，包括但不限于以下专业：

经济学类：经济学、经济与金融、国际经济与贸易

法学类：法学

文学类：汉语言文学、秘书学、汉语国际教育、英语、日语

新闻传播学类：新闻学、网络与新媒体

理学类：信息与计算科学、应用化学、大气科学、应用气象学、海洋科学、生物科学、生物技术

工学类：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、自动化、机器人工程、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、港口航道与海岸工程、环境科学、食品科学与工程、生物工程、制药工程、能源与动力工程、材料科学与工程

农学类：农学、园艺、水产养殖学、水生动物医学

管理学类：工程管理、工商管理、会计学、财务管理、旅游管理、行政管理

艺术类：美术学

体育类：社会体育指导与管理、休闲体育

广东海洋大学还有一些特色专业，如海洋渔业科学与技术、食品质量与安全、动物科学等。

如果你对某个具体专业感兴趣，可以进一步了解其课程设置和就业方向。