东华大学是一所综合性大学，其专业涵盖了多个学科领域，主要包括以下几类：

纺织与材料类：纺织工程、纺织材料与纺织品设计、非织造材料与工程、高分子材料与工程、复合材料与工程等。

工程与技术类：机械工程、自动化、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、软件工程、信息安全、网络工程等。

艺术与设计类：服装设计与工程、服装与服饰设计、环境设计、数字媒体艺术、视觉传达设计、产品设计等。

环境与能源类：环境工程、环境科学、建筑环境与能源应用工程、能源与环境系统工程等。

管理与经济类：工商管理、市场营销、会计学、国际经济与贸易、信息管理与信息系统、电子商务等。

理学与化学类：应用数学、统计学、应用物理学、应用化学、生物工程、轻化工程等。

人文与社会科学类：法学、行政管理、传播学、英语、日语等。

东华大学还设有多个特色专业，如纺织科学与工程、服装设计与工程等，这些专业在国内乃至国际上都享有较高的声誉。

如果需要更详细的专业列表或具体信息，可以参考东华大学官网或相关招生信息。