在广东报考二级建造师时，可以选择以下专业：

建筑工程 ：这是最热门且相对容易通过的专业，涵盖了各类建筑物的施工技术和管理，市场需求大，就业机会多。

机电工程 ：技术含量高，待遇好，市场需求大，适合有兴趣和基础的考生。

市政公用工程 ：市场需求大，含金量高，涉及城市道路、桥梁、轨道交通、水处理等多个方面，适合有志于从事城市公共设施建设的考生。

公路工程 ：虽然考试难度较高，但市场需求大，涵盖了路基、路面、桥涵、隧道等多个方面的内容，适合从事公路工程项目施工组织管理和公路工程施工技术的岗位。

水利水电工程 ：涉及水利和水电项目的施工和管理，适合相关领域的专业人才。

矿业工程 ：适用于矿山开发和相关工程项目的施工管理，市场需求相对较小，但专业性强。

建筑装饰装修工程 、 建筑幕墙工程 、 建筑智能化工程 、 建筑环境与设备工程 、 建筑材料 、 建筑结构 、 建筑施工 等：这些专业虽然具体需求和市场情况各有不同，但也有一定的报考热度和就业前景。

建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求和就业前景来选择合适的专业进行报考。