延边大学是一所综合性大学，提供多种学科门类的专业，涵盖经、法、教、文、史、理、工、农、医、管、艺术等领域。以下是延边大学的部分专业设置：

文学类

汉语言文学

朝鲜语言文学

新闻学

汉语国际教育

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

统计学

地理科学

工学类

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

人工智能

机械设计制造及其自动化

土木工程

高分子材料与工程

医学类

临床医学

口腔医学

麻醉学

预防医学

中医学

药学

护理学

经济管理类

经济学

国际经济与贸易

工商管理

会计学

旅游管理

农林经济管理

外国语言文学类

英语

日语

俄语

朝鲜语

法学类

法学

国际政治

思想政治教育

农林类

农学

园艺

动物科学

动物医学

食品科学与工程

艺术类

美术学

设计学类（产品设计、服装与服饰设计、视觉传达设计）

音乐表演

舞蹈表演

教育类

教育学类（小学教育、学前教育）

心理学

教育技术学

体育类

体育教育

运动训练

延边大学的专业设置较为全面，能够满足不同学生的学术兴趣和职业发展需求。如果你对某个具体专业感兴趣，可以进一步了解其课程设置和就业方向。