广东艺术大学（原星海音乐学院）是一所以艺术教育为主的高等学府，专业设置涵盖音乐、舞蹈、美术、设计、戏剧影视等多个领域。以下是该校的主要专业：

音乐学

音乐表演（声乐、钢琴、小提琴、吉他等）

作曲与作曲技术理论

音乐教育

舞蹈学

舞蹈表演

舞蹈编导

美术学

美术教育

美术设计

视觉传达设计

环境设计

产品设计

广播电视编导

影视摄影与制作

数字媒体艺术

表演

播音与主持艺术

服装与服饰设计

文化产业管理

广东艺术大学还开设了“艺术+”交叉融合类专业，如艺术科技、艺术管理、艺术教育等，进一步拓展了艺术教育的边界。

需要注意的是，专业设置可能会根据教育发展和社会需求进行调整，建议访问或联系招生办公室获取最新信息。