盐城大学城内有多所高校，以下是一些在盐城大学城内的主要学校：

盐城师范学院：是江苏省属普通本科高校，坐落于盐城大学城。学校办学历史悠久，师资力量雄厚，学科涵盖了教育、文学、理学、工学、农学、艺术学等多个领域。

盐城工学院：是一所全日制普通本科高校，以工科为主，多学科协调发展。学校致力于培养应用型人才，与多家企业合作开展产学研项目。

东南大学医学院：在盐城大学城设有校区，是江苏省重要的医学教育基地之一，拥有先进的医疗设备和一流的师资力量。

江苏医药职业学院：是一所专科层次的普通高等学校，专注于医药类专业的教育。

盐城工业职业技术学院：是一所由江苏省人民政府举办的全日制公办高职学院，专注于工科教育。

盐城幼儿师范高等专科学校：是一所全日制公办普通高校，专注于幼儿师范教育。

明达职业技术学院：是一所具有独立颁发大专文凭资格的全日制普通高校。

盐城农业科技职业学院：是2024年经江苏省人民政府批准、教育部备案的公办专科层次普通高等学校。

这些学校为盐城市乃至江苏省培养了大量人才，推动了地方经济社会的发展。