根据搜索结果，农业考研中相对容易考取的专业主要集中在以下几类，结合不同学科特点和就业前景综合分析如下：

一、专硕类易考专业

农业管理

适合跨专业考生，考试内容包含全国基础课程与专业课程，但专业课为自主命题，难度较低。

国家线较低，竞争压力小，适合希望以较低分数进入农学领域的人群。

农村发展

属于农学类专硕，国家线低至252分（部分院校更低），报考人数少，报录比通常低于5:1。

适合不要求严格农学背景，但想报考985院校的考生。

农业资源与环境

覆盖植物保护、土壤改良、资源利用等多方面，考试内容适中，但就业方向更偏向科研机构或环保部门。

二、普通类易考专业

园艺学

研究果树、蔬菜等栽培技术，考试内容相对简单，综合性较强但实践导向明确。

就业前景良好，尤其在园林、农业企业及科研机构有较多机会。

畜牧学

作为农业基础学科，研究家畜饲养与管理，考试内容涵盖基础理论与实践应用，难度较低。

毕业后可从事养殖、动物防疫、食品加工等领域工作。

林学

关注森林资源培育与保护，考试涉及植物生态学、土壤学等知识，但报考人数多、竞争压力较小。

就业方向包括林业部门、环保机构及木材加工企业。

三、其他推荐方向

农业工程与技术 ：适合对农业机械化、生物技术感兴趣的考生，但需注意部分院校对实验技能要求较高。

食品加工与安全 ：随着食品安全监管加强，该方向就业前景提升，考研难度适中。

四、选择建议

根据兴趣和职业规划 ：若偏好实践应用，可优先考虑园艺学、畜牧学；若倾向管理类工作，农业管理、农村发展更合适。

参考院校与专业特色 ：部分院校（如985高校）的自主命题专业竞争压力较小，可结合自身条件选择。

综上，园艺学、农业管理、农村发展、畜牧学和林学是农业考研中相对容易考取的专业，考生可根据自身兴趣和职业规划进行选择。