在东莞，有几家提供正宗小吃培训的机构值得推荐：

东莞食为先小吃培训中心

特点 ：知名连锁小吃培训品牌，提供一站式服务，包括报名学习到开店创业指导。课程涵盖早餐粥粉、水煮三鲜等。

地址 ：东莞市莞城区创业路1号。

东莞誉厨职业培训

特点 ：始创于2004年，提供食品研究与技术开发培训。也是东莞市劳动局和民间管理局批示成立的大型烹饪专业学校。

地址 ：东莞市多个区域（如万江、石龙、横沥等）。

悠悠香小吃学校

特点 ：学员普遍反映教学质量高，老师教得认真，技术过硬。有学员表示开业15天后日收入约200元，表示满意。

煌旗小吃培训

特点 ：隶属于东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司，提供食品研究与技术开发培训。拥有品种齐全、具有特色的小吃培训项目，适合中小本投资创业者。

地址 ：东莞市多个区域（如万江、石龙、横沥等）。

中华网东莞虎门小吃培训学校

特点 ：提供最新实时的小吃培训学校开班信息和上课地址，支持网上预约试听和免费咨询。

东莞美美香餐饮培训中心

特点 ：提供食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁中心。

东莞寻村餐饮小吃培训

特点 ：口碑良好，提供多样化的培训项目。

东莞西式点心培训学校

特点 ：专注于西式点心培训，获得“中华美食人才培训基地”称号。

这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做进一步的决定。