在延安选择补课班时，可以考虑以下几个知名的机构：

学大教育 ：

提供个性化辅导，包括一对一辅导和个性化小组辅导。

特色服务有周学习反馈、一对一小班、免费WiFi、主题活动、水平测试。

秦学伊顿教育 ：

涵盖初高中所有年级，提供中高考补习和艺考文化课辅导。

特色是一对一辅导，同时有一对三、一对多、6到15人的小班全科和非全科辅导。

博大教育 ：

主要负责复读生、寄读生和艺考生的文化课全科补习。

成立10年，已帮助数万名学生实现大学梦想。

伯乐教育 ：

提供全日制集训班，涵盖新高一和高考复读。

设有课程研发部、全日制集训班网络运营部、学生发展部。

新东方、学而思 ：

这些机构在延安地区有较高的知名度，师资力量丰富，教学质量高，课程设置科学合理，学习环境良好。

建议：

师资力量 ：了解各机构的教师情况，看是否有丰富的教学经验和专业的教学能力。

教学质量 ：可以通过学生和家长的评价来了解。

学习环境 ：选择一个安静舒适、氛围良好的学习环境。

价格 ：根据预算选择性价比高的机构。

课程设置 ：看课程是否符合学生的学习需求，内容是否科学合理，教学方法是否灵活多样。

根据以上信息，学大教育、秦学伊顿教育、博大教育和伯乐教育都是延安地区比较知名的补课机构，各有其特色和优势。建议家长和学生根据自身需求和实际情况，多方考察和比较，选择最适合自己的补课机构。