在房县，有几家提供卤菜培训的机构，您可以根据自己的需求和方便性进行选择：

裕早小吃培训学校

地址 ：未明确提供具体地址

特点 ：提供短期课程，小班教学，老师手把手教学，理论与实践相结合，包教包会。同时提供店面选址、装修、原材料采购、经营方法、店面管理等方面的详细讲解。

十堰市房县卤肉扣碗培训培训机构

地址 ：房县

特点 ：包教包会，包吃包住，免技术转让费、学习材料费、资料费，免费终身技术升级。提供肉夹馍培训，并免费设计店面装修方案。承诺一次收费，中途不收任何费用，根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。

御世尚品小吃培训中心

地址 ：未明确提供具体地址

特点 ：面向全国招收卤菜学员，卤菜核心技术全部传授，包括卤水制作、调味、原材料采购、各类原料的处理、腌制，以及用调好味道的卤水卤制出各类成品等知识，确保学员开店经营成功。

食尚香卤菜培训学校

地址 ：未明确提供具体地址

特点 ：国内知名的卤菜培训机构，提供全面的卤菜技术培训，包括卤水制作、调味、原材料采购、各类原料的处理、腌制等，确保学员掌握扎实的卤菜技术。

建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择就近的培训机构进行详细了解和实地考察，以确保选择到最适合自己的卤菜培训学校。