以下是一些就业情况不太理想的专业：

工商管理 ：由于理论多于实践，学生最终获取的有效技能有限，除非有丰富的社会经验或高学历，否则就业前景不佳。

汉语言文学 ：虽然被称为“万金油”专业，但由于报考人数众多，竞争激烈，能力不突出的学生通常只能找到普通文职岗位或考事业单位。

信息资源管理 ：原图书馆学和档案学专业，毕业后大多只能进入图书馆工作，工作清闲但发展前景有限。

物流管理 ：课程内容理论多于实践，许多毕业生需要从基层岗位做起。

电子商务 ：尽管市场需求大，但竞争激烈，且岗位流动性大，工作压力大。

建筑学 ：受经济周期影响较大，建筑设计行业进入下行周期，设计师面临降薪、裁员、失业等风险。

教育学 ：编制竞争激烈，且毕业生难以从事学科教学工作，就业面较窄。

音乐表演或戏剧表演 ：就业率低，毕业生多从事剧团、学校工作或私教老师，岗位不稳定。

人力资源 ：虽然岗位需求量大，但供给量远大于需求量，导致许多毕业生找不到合适的工作。

市场营销 ：岗位需求量大，但流动性也大，以业绩论英雄，工作压力大。

食品卫生与营养学 ：毕业后多从事食品安全检查或食品制造业，就业面相对狭窄。

生物科学 ：虽然专业看似高深，但就业前景并不乐观，多数毕业生只能随波逐流。

旅游管理 ：行业波动大，就业不稳定。

社会体育指导与管理 ：体育行业发展不盛行，毕业生出路有限。

知识产权 ：专业门路较窄，主要面向律师事务所、公检法部门或知识产权管理部门，就业难度较大。

广播电视编导 ：电视行业竞争激烈，需要有独特创意才能脱颖而出。

表演 ：就业不稳定，靠毅力和机遇，许多明星背后有辛酸。

艺术设计学 ：就业前景不明确，市场需求量不大。

播音与主持艺术 ：行业竞争激烈，需要有独特才能。

贸易经济 ：虽然需求量不小，但供给量也大，导致就业难度增加。

公共事业管理 ：就业面较窄，市场需求量有限。

应用物理学 ：就业前景不明确，市场需求量不大。

新闻学 ：就业前景不明确，市场需求量有限。

国际经济与贸易 ：虽然需求量不小，但供给量也大，导致就业难度增加。

这些专业在就业市场上存在一定的挑战，但具体就业情况还需结合个人能力、兴趣和市场需求来综合考虑。建议在选择专业时，多了解行业动态和就业前景，选择与自己兴趣和能力相匹配的专业。