中职建筑施工专业的学习内容主要包括以下几个方面：

建筑制图与识图 ：学习建筑图纸的绘制方法和规范，掌握基本的建筑制图技能，包括建筑设计图纸的识读和绘制。

计算机应用 ：学习使用计算机进行建筑设计和施工管理的相关软件，提高信息化施工能力。

建筑材料 ：介绍常用的建筑材料及其性能、用途和检测方法，为施工提供材料选择依据。

建筑力学与结构 ：学习建筑力学基本原理和结构分析方法，为施工中的结构设计和施工提供理论支持。

建筑测量 ：掌握建筑测量的基本方法和技术，确保施工过程中的精度和准确性。

建筑施工组织与管理 ：学习如何组织和管理建筑施工项目，提高施工效率和质量。

建筑工程定额与预算 ：了解建筑工程造价的构成和计算方法，掌握工程预算的编制技巧。

建筑设备工程 ：学习建筑设备（如给排水、电气、暖通等）的安装和调试方法，确保施工过程中的设备正常运行。

建筑法规与安全教育 ：了解建筑施工相关的法律法规和安全标准，提高施工安全意识。

特色课程 ：根据不同的学校和地区，可能还会开设一些特色课程，如绿色建筑、智能建筑等。

施工技术技能 ：熟练掌握土建工程、钢筋混凝土、砌筑、抹灰等施工技术，能在施工现场独立操作。

工程安全管理 ：学习建筑施工安全规范与管理，培养学生识别风险、确保施工安全的能力。

施工测量与放样 ：教授常用测量工具的使用及建筑施工中的放样技巧，确保施工精度。

建筑设备操作 ：了解并掌握建筑施工设备（如挖掘机、吊车等）的操作与维护，确保施工效率。

专业技能 ：除了上述施工技术技能外，还包括施工项目管理、工程成本控制、工程招标投标等管理能力。

这些课程共同构成了中职建筑施工专业的核心内容，旨在培养具备扎实理论基础和实际操作能力的中等职业技术人才，以适应现代建筑行业的需求。