建阳卫校开设的专业主要包括：

护理专业

助产专业

医学检验技术专业

药剂专业

医学影像技术专业

康复治疗技术专业

口腔修复工艺专业

中医康复技术专业

眼视光技术专业

卫生信息管理专业

临床医学专业

营养与保健专业

麻醉护理专业

涉外护理专业

高级护理专业

普通护理专业

药品检验专业

针灸推拿专业

婴幼儿保健专业

农村医学专业

这些专业涵盖了护理、医学检验、药剂、影像技术、康复治疗等多个领域，旨在培养具备相应专业知识和技能的卫生技术人员。学校注重理论与实践相结合，并与多家医疗机构合作，为学生提供实习机会。

如果你需要更详细的信息或对某个专业有特别兴趣，请告诉我，我可以进一步为你解答。