山西酱肉培训学校有以下几个推荐：

山西新东方烹饪学校

地址 ：山西省太原市晋祠旅游风景区东门外5号

课程 ：提供卤菜课程，包括卤猪蹄、卤鸡爪等，可以亲身体验卤肉的香味。

古交市熟食卤肉培训机构

上课地点 ：太原中心和古交市中心。

新乡鲜天下小吃培训基地

地址 ：正规大型餐饮培训学校，拥有20多名高级烹饪师任教。

山东厨仟艺职业技能培训学校有限公司

课程 ：提供卤肉制作技术、食品安全知识、经营管理等内容。

品味轩美食培训学校

课程 ：提供一整套制做酱牛肉的配方与制做加工工艺。

晋香源小吃培训

分校地址 ：晋中、太原等。

青岛瑞美滋熟食培训

授课内容 ：由国家一级卤菜大师宋浩文师傅授课，教授系列产品及全系卤货，适合想开熟食店的人。

圣喜酱牛肉制作技艺传承

创办者 ：第五代传人左恩喜。

建议您根据自己的地理位置和培训需求，选择合适的培训机构进行学习。如果需要更详细的信息，建议直接联系相关学校进行确认。