在乐山，有几家值得推荐的蛋糕培训机构和舞蹈培训机构。

蛋糕培训机构

港焙西点学校

特点 ：所有食材都由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会。学校提供实地到店考察和指导，帮助学员后期高薪就业或创业。

新世纪技工学校

特点 ：提供蛋糕培训，但具体的教学质量和设施可能因时间和资源而异，建议实地考察。

乐山第一职业技术学院

特点 ：也可以提供蛋糕培训，具体教学质量和设施建议实地考察。

山马边国内西点学校

特点 ：针对0基础小白、白领、宝妈、学生、创业者开设专业蛋糕裱花培训课程。

酷德西点蛋糕学校

特点 ：提供全面的培训项目和实践机会，较为知名。

山峨眉山西点烘焙蛋糕培训学校

特点 ：提供西点蛋糕培训，包括翻糖蛋糕等培训项目。

舞蹈培训机构

乐舞蹈

特点 ：由国家一级舞蹈演员授课，注重舞蹈教育的规范化和科学化，小班授课，个性化定制。

双盘艺校

特点 ：提供舞蹈、声乐、电子琴等多种艺术学习培训，专业且多样化。

精英舞蹈

特点 ：以芭蕾为主，针对不同层次的学员开设不同的班级，进行分级分层学习。

静寒舞蹈美术中心

特点 ：乐山地区最具规模的以舞蹈美术专业教育为主的社会力量办学单位，具备舞蹈、美术培训及咨询服务资质。

婷艺舞蹈艺术学校

特点 ：提供舞蹈培训服务，有较高的浏览量和评价。

顺顺舞蹈

特点 ：专注于现代舞，尤其注重少儿舞蹈培养，多方面培养孩子的艺术素养和自信心。

思乐轩培训学校有限公司

特点 ：提供街舞等服务，是一家集声乐、钢琴、舞蹈、乐器等培训为一体的综合类艺术培训公司。

乐山华翎舞蹈培训中心

特点 ：提供爵士舞职业班、爵士舞教练班、成品舞教练培训班等课程，有个性定制课程。

建议

蛋糕培训 ：如果注重实践机会和食材安全，港焙西点学校和酷德西点蛋糕学校是不错的选择。

舞蹈培训 ：乐舞蹈和双盘艺校在乐山地区较为知名，提供多样化的艺术培训，可以根据个人兴趣和需求选择合适的班级和课程。

希望这些信息对您有所帮助!