大学水禽专业（水产养殖专业）的就业前景是 非常广阔的 。随着全球人口的增长和经济的发展，对水产品的需求持续上升，这为水产养殖专业提供了良好的发展空间和就业机会。毕业生可以在政府部门、研究机构、大学、农业企业等多个领域从事科学研究、教学、管理和技术服务等工作。此外，科技进步带来了精准养殖、环保养殖、循环养殖等新型养殖模式，为专业人才提供了新的发展机遇。

水产养殖专业的工资待遇也相对较好，平均薪资水平较高，且随着工作经验的增加，薪资水平也会相应提升。就业方向包括水产养殖生产、教育、科研和管理等部门，就业岗位涵盖了从技术员到市场营销人员等广泛领域。

随着沿海经济开发的推进和海洋经济结构的优化升级，水产养殖业作为朝阳产业，对技术和人才的需求将越来越多。特别是在海洋特色明显的水产养殖领域，毕业生的前景会越来越好。此外，水产品市场需求的增加也带动了水产养殖业的快速发展，从而为专业毕业生提供了良好的就业条件。

综上所述，大学水禽专业（水产养殖专业）具备良好的就业前景和发展潜力，是一个值得考虑的专业方向。