在郑州大学考研，以下几个专业相对容易考取：

理工科类专业 ：

化学工程与技术

材料科学与工程

环境科学与工程

生物医学工程

机械工程

信息与通信工程

管理类专业 ：

会计

企业管理

工商管理

公共管理

行政管理

经济类专业 ：

金融

国际贸易

其他专业 ：

汉语国际教育

图书情报

古代文学

医学类专业 ：

人体解剖与组织胚胎学

生物与医药

中西医结合临床

工程类专业 ：

工程安全与防护

水利工程

其他优势专业 ：

临床医学

土木工程

建议考生根据自身条件和兴趣，选择合适的专业，并查看当年的报录比和招生名额，以获得更准确的报考信息。