西安米皮培训的时间因不同的培训机构和课程安排而有所差异。以下是一些主要培训机构提供的米皮培训时间：

嘉诺小吃培训

学习时间一般为3-7天，视个人学习能力而定。

西安美食汇餐饮培训学校

授课方式为面授，学习时间为3天。

秦镇米皮加盟米皮肉夹馍学习

学习时间一般为3-5天，具体视个人掌握情况来定。

食尚香秦镇米皮培训

学习时间一般为3-5天，具体视个人掌握情况来定。

其他培训机构

有培训机构提供米皮培训的费用在1-2天之间。

综合以上信息，西安米皮培训的时间主要集中在3-7天之间，具体学习时间可以根据个人情况和学习进度进行调整。建议选择有明确学习时间和教学安排的培训机构，以确保能够按时掌握米皮制作技术。