在长沙，有多家优秀的平面设计培训机构，以下是一些建议：

火星时代教育 ：火星时代在平面设计培训领域有很高的声誉，课程研发、师资团队和教学质量均位于行业前列。火星时代提供了手绘速成班、PS培训速成班、淘宝美工速成班、运营设计师速成班、网页设计速成班和平面广告设计师班等多样化的课程，满足不同学员的学习需求。此外，火星时代还提供项目实训、美术预科课程和就业保障服务，如校园招聘会、就业推荐和面试辅导等。

天琥设计教育 ：天琥设计成立于2002年，在全国有近60所校区，专注于互联网视觉教育。天琥设计以高端、快速、新式和全面的课程优势著称，提供从平面到三维、从动画到虚拟现实等全方位的设计培训。天琥还拥有国家级专家讲师团队，并吸引了大批年轻设计师及计算机软硬件专家，确保教学质量和效果。

九木平面设计培训机构 ：九木是知名品牌，教学通俗易懂，深受学员欢迎。九木在平面设计培训方面表现优秀，教学方式接地气，适合不同层次的学习者。

中南设计 ：中南设计被认为是长沙最好的平面设计培训学校之一，课程全面，适合各种需求。中南设计位于长沙市岳麓区中南大学北校区西苑桃花坪2号，拥有丰富的教学资源和实战经验。

长沙金云电脑 ：金云电脑在平面设计培训方面表现优秀，培训人数众多，教学质量和效果得到了学员的认可。

牛耳科技有限公司 ：牛耳科技以创新理念和务实行动推动中国教育事业，拥有雄厚的师资团队，提供高质量的平面设计培训服务。

综上所述，火星时代教育和天琥设计教育在长沙地区的平面设计培训市场中表现尤为突出，建议根据个人学习需求和实际情况选择合适的培训机构。如果对火星时代感兴趣，可以进一步了解其课程安排和就业保障服务；如果倾向于天琥设计的教育模式，可以考察其师资团队和课程内容。