在江苏高考中，如果考生缺考，会有以下后果：

缺考科目判为0分 ：

缺考的科目将不会计入总分，也就是说，考生在该科目上的成绩将为0分。

不影响其他科目 ：

缺考不会影响考生其他科目的成绩。

影响志愿填报 ：

虽然缺考不会影响其他科目的成绩，但考生如果缺考两门或以上，可能会导致分数较低，进而影响填报志愿和录取结果。

影响升学机会 ：

高考是升学的重要途径，缺考可能会限制考生的升学选择，影响未来的学业和职业发展。

可能浪费资源 ：

缺考不仅影响个人，也可能造成公共资源的浪费，如考场和监考人员等。

诚信记录 ：

虽然缺考不会记录在档案中，但考生需要对自己的诚信作出承诺，这可能会影响其在其他方面的诚信记录。

可能允许复读 ：

在某些情况下，如果考生有正当理由（如严重疾病、家庭变故等），可以向高考机构申请免费参加下一年度的高考或获得报名费返还。

综上所述，江苏高考缺考的主要后果是缺考科目成绩记为0分，这可能会影响考生的志愿填报和升学机会。因此，建议考生认真对待高考，尽量避免缺考情况的发生。