动植物方面的考研方向主要包括以下几个：

动物营养与饲料科学 ：

研究单胃动物、禽类、反刍动物、水生动物等的营养需求与饲料相关的问题，为提高肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。

动物学 ：

揭示动物生存和发展规律的生物学分支学科，研究动物的种类组成、形态结构、生活习性、繁殖、发育与遗传、分类、分布移动和历史发展等。

动物遗传育种与繁殖 ：

运用现代动物育种原理、方法和生物技术进行动物育种、动物种质资源研究、动物胚胎工程、特种经济动物开发等领域的研究。

基础兽医学 ：

研究动物形态结构、生命活动规律、疾病发生及药物作用，进行细胞和分子水平的研究，为进一步阐明生命现象，指导畜牧生产打下基础。

临床兽医学 ：

关注动物疾病的临床诊断和治疗，强调实践操作能力和临床思维的培养。

传染病学、寄生虫病学、营养与食品卫生学 ：

这些专业方向在动物医学考研中同样占据重要地位，涉及动物疾病的预防、诊断和控制。

分子生物学与遗传学 ：

研究生物大分子的结构和功能，如DNA、RNA和蛋白质等，以及遗传信息的传递和变化规律。

细胞生物学 ：

研究细胞的结构、功能和生命活动规律，包括细胞的生长、分裂、死亡等。

生物化学 ：

研究生物体内物质的化学变化和代谢过程，包括糖类、脂类、蛋白质等物质的合成和分解。

生态学 ：

研究生物与环境之间的相互作用，包括生物群落的结构、功能、动态等。

生物技术 ：

利用现代生物技术手段进行产品开发、疾病诊断和治疗等应用研究，应用领域广泛，如制药、农业、食品等领域。

水产养殖学 ：

虽然未在上述列表中，但水产养殖学也是农学领域的一个重要方向，研究水生生物的养殖、疾病防治和渔业管理。

这些方向涵盖了动植物科学的多个方面，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的研究方向。建议在选择专业方向时，充分了解各方向的课程设置、研究方向及就业前景，以便做出更加明智的决策。