学习火锅米线的地点有以下几个推荐：

成都蜀味缘火锅米线技术培训 ：

地点 ：成都

特点 ：提供专业的火锅米线技术培训，包括秘制汤料的料包教学，保证短期学会。培训内容包括调料及香料识别、菜品及调料的采购技巧、高汤材料的熬制及保管、红油配方及炼制工艺、臊子的炒制流程、碗底的配方及调料制方法、店面装修设计、选址开店指导等。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：

地点 ：山东

特点 ：提供火锅米线培训，融合传统火锅与米线美味，适合不同年龄段人群。学校拥有专业的师资团队，提供实践操作的机会，让学员亲自动手制作，从而更深入地理解和掌握火锅米线的制作要领。

舌味巴蜀 ：

特点 ：专业传授特色餐饮技术，根据个人要求调整味道，师傅技术好，提供开店技巧和经验。

重庆火锅米线 ：

特点 ：传承重庆火锅及三线米线技艺，创新麻辣鲜香配方，结合现代技术，制作适合现代人口味的米线美食。

南京食尚香火锅米线培训 ：

地点 ：南京

特点 ：提供从原辅材料的购买与生产加工方式到火锅米线的手工制作方法等全方位培训内容。

菏泽技师学院 ：

地点 ：菏泽

特点 ：提供包括风味米线在内的多种技能培训。

长沙香传记美食培训基地 ：

特点 ：提供正宗的云南过桥米线培训，一对一授教，学会为止。

厨仟艺 ：

特点 ：专注于餐饮行业的培训，提供包括米线在内的多种特色餐饮技术培训，采用包教包会的方式。

新东方美味学院 ：

特点 ：专业的烹饪学校，提供过桥米线技术培训。

云南当地米线老字号 ：

特点 ：可以选择在昆明、丽江等地的米线老字号学习，或参加烹饪学校系统学习。

建议您根据自身情况选择合适的培训方式，如在成都地区可以选择成都蜀味缘火锅米线技术培训或成都飘味香餐饮管理有限公司，以便快速掌握并实现创业梦想。