出口贸易加工企业在交税方面通常遵循以下步骤：

出口退税登记 ：企业首先需要向税务部门申请办理出口退税登记，以取得出口退税资格。

开具发票 ：出口货物或服务后，企业应开具增值税专用发票，并在发票上注明出口货物或服务的详细信息。

申报出口退税 ：企业需在货物或服务出口后，及时向税务部门申报出口退税，并提交相关凭证。

审核与退税 ：税务部门审核通过后，会按照国家规定的出口退税率计算退税款，并退还给企业。

缴纳其他税费 ：出口加工企业还需按规定缴纳增值税、消费税等税费。具体税率及计算方法依据国家相关税法规定。

需要注意的是，出口商品通常可以享受出口退税政策，即按照出口商品的退税率退还已缴纳的国内增值税和消费税。但是，如果出口商品属于应税商品，可能需要缴纳出口关税。

此外，出口企业还需要注意以下几点：

如果既有内销又有外销的情况，需要计算应交增值税款，当外销大于内销的情况下，不需要缴纳增值税。

出口企业应按自营出口应征税货物申报缴纳增值税，并遵循《财政部 国家税务总局关于出口货物劳务增值税和消费税政策的通知》（财税〔2012〕39号）的相关规定。

出口关税的计算公式为：出口关税=完税价格×出口税率，出口关税的计算基础为海关审定的成交价格，即售予境外的离岸价格，扣除出口关税后的价格即为出口货物完税价格。

综上所述，出口贸易加工企业在交税方面需要遵循一系列步骤，并注意相关税种的计算和缴纳。建议企业及时关注国家相关税法的更新，以确保税务合规并优化税负。