秦皇岛市提供“3+2”教育模式的学校主要包括以下机构，涵盖中等职业教育和高等职业教育阶段：

一、主要院校列表

秦皇岛市抚宁区职业技术教育中心

国办重点中等专业学校，提供机械制造、会计实务等专业。

秦皇岛市中等专业学校

国办中等专业教育机构，涵盖计算机应用、会计等基础专业。

秦皇岛市卫生学校

专注于医疗卫生领域教育，培养护理、药剂等专业人才。

秦皇岛技师学院

国办重点技师学院，专业包括机械设计制造、电气工程等，与多家企业合作实施校企工程。

青龙职教中心

提供机械加工、电子商务等专业教育。

卢龙县职业技术教育中心

国办重点职教机构，涵盖汽车运用与维修、建筑工程技术等方向。

昌黎县职业技术教育中心

国办中等专业学校，以农业技术、机械制造为特色。

山海关铁路技师学院

公立全日制技工学校，拥有丰富的实训设施，专业包括铁道机车运用、环境工程等。

二、其他相关院校

秦皇岛机电职业技术学院 ：机械制造、电气工程等专业。

秦皇岛交通职业技术学院 ：道路与桥梁工程、汽车维修等。

秦皇岛电子信息职业技术学院 ：计算机信息管理、网络技术等。

河北同仁医学中等专业学校 ：医学相关领域教育。

秦皇岛水运卫生学校 ：卫生健康类专业。

三、补充说明

教育模式特点 ：3+2模式结合三年高中教育与两年高职教育，学生可在完成高中阶段后直接获得大专学历，部分院校还提供升学通道。

专业设置 ：各院校根据行业需求设置专业，如机械制造、会计实务、环境工程等，注重实践与校企合作。

以上信息综合自多个来源，具体专业设置及招生信息建议咨询各院校官方渠道。