养老服务与管理考研的科目主要包括以下几类：

公共课 ：

计算机基础 （100分）

英语 （120分）

思修 （120分）

思想政治理论 （101）

专业课 ：

老年社会工作

养老机构经营管理

老年心理学

护理学基础

社会学综合 （包括社会学概论、社会学史、应用社会学、社会研究方法、人类学等）

社会保障学

人力资源管理与开发

薪酬管理

劳动关系学

管理心理学

老年学综合考试 （可能包括老年社会工作、老年心理学、养老机构经营管理等内容）

社会研究方法

社会理论

专业技能 ：

养老服务评估

老年活动策划与组织

社区居家养老服务实操

养老项目管理实务

老年照护

具体的考试科目和考试形式可能因不同的院校和研究生招生政策而有所不同。建议直接咨询目标院校的研究生招生单位或查看相关招生简章，以获取最准确的信息。