章鱼小丸子的保存方法如下：

熟制品保存 ：

如果章鱼小丸子是熟的，建议立即食用。

如果未能吃完，应放入冰箱冷藏，最好在1天内食用完毕，以避免味道变差。

半成品保存 ：

对于半成品的章鱼小丸子，建议使用保鲜袋单独包装好，然后放入冰箱冷冻保存。

冷冻可以保存较长时间，但要注意冷冻后的口感和营养可能会略有下降。

冷冻与冷藏的选择 ：

如果计划短期内食用，可以选择冷藏保存。

如果需要长期保存，建议使用冷冻保存，这样可以保存一年左右的时间。

其他保存建议 ：

现做现吃，避免存放过久，以保持最佳口感和新鲜度。

制作时注意温度和时间控制，确保章鱼小丸子外酥内软，鲜香可口。

综上所述，根据你的需求选择合适的保存方法，可以确保章鱼小丸子在食用时保持最佳口感和新鲜度。