以下是一些在飞机维修专业方面表现突出的学校：

山东航空学院（原滨州学院） ：这所学校拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施，并且与多家航空公司建立了紧密的合作关系，为学生的实习和就业提供了有力的保障。

沈阳航空航天大学 ：这所大学在航空领域有着深厚的教育底蕴和优秀的就业前景，其飞机维修专业备受认可。

南昌航空航天大学 ：同样拥有强大的师资力量和先进的教学设施，并且与多家航空公司建立了合作关系，为学生提供了良好的实习和就业机会。

西安航空职业技术学院 ：这所学院与多家航空公司建立了联合办学人才培养基地，并且在实训教学方面具有显著优势。学生可以在中级工阶段掌握基本技能后，进入西安航空职业技术学院进一步提升专业技能，考取行业资格证书，就业更有保障。

广州民航职业技术学院 ：这所学院在飞机机电设备维修专业方面是国家重点示范专业，与南方航空和广州飞机维修工程有限公司（GAMECO）等企业有紧密合作，毕业生就业前景广阔。

南京航空航天大学 ：这所大学在飞机维修专业方面具有国家级特色专业，并且拥有交通运输工程一级学科博士点，其毕业生在民航系统内有着广泛的就业渠道。

中国民航大学 ：这所大学在飞机维修领域享有很高的声誉，其专业课程设置完善，涵盖了飞机结构、航空材料、航空电子、航空机械等多个方向，为学生提供了全面的知识体系和技能培养。

中国民用航空飞行学院 ：这所学院是全球最大的飞行培训机构，实训设备覆盖主流民航机型，其毕业生在航空领域有着良好的就业前景。

建议

选择飞机维修专业时，建议综合考虑学校的师资力量、教学设施、校企合作情况以及就业前景等因素。根据以上信息，山东航空学院、沈阳航空航天大学、南昌航空航天大学、西安航空职业技术学院、广州民航职业技术学院、南京航空航天大学、中国民航大学和中国民用航空飞行学院都是不错的选择。