国外大学并没有明确规定哪些专业不能带负面评价和信息。然而，某些专业可能因为涉及国家安全、前沿科技或具有潜在军民两用技术而引起政府部门的特别关注，这些专业的学生可能会面临更严格的签证审查和就业限制。以下是一些被视为“敏感”的专业领域：

人工智能 (Artificial Intelligence, AI)：涉及机器学习、深度学习、计算机视觉、自然语言处理等领域，这些技术在军事和安全领域有潜在应用。

计算机科学与信息技术 (Computer Science & Information Technology)：包括网络安全、数据科学、信息安全等方向，涉及敏感数据和网络安全技术。

航空航天工程 (Aerospace Engineering)：涉及飞行器设计、航天技术、导弹技术等，这些技术在国防和航空航天工业中具有重要地位。

物理与应用物理 (Physics & Applied Physics)：特别是涉及核物理、激光技术、量子力学等研究方向，这些领域的技术具有军事应用潜力。

化学工程 (Chemical Engineering) 和材料科学 (Materials Science)：特别是涉及新材料开发、纳米材料、半导体材料等方向，这些材料可能应用于军工和高科技产品中。

电气工程与电子工程 (Electrical Engineering & Electronic Engineering)：包括半导体、微电子、无线通信、信号处理等方向，这些技术在军事和先进制造业中应用广泛。

生物工程与生物科学 (Biological Engineering & Biomedical Sciences)：包括基因工程、生物技术、神经科学等方向，尤其涉及人体基因研究和生物医学的敏感技术领域。

机器人与自动化技术 (Robotics & Automation)：特别是涉及自动控制、无人系统、工业机器人等方向的研究和应用，这些技术在军事和制造业中有重要应用。

环境科学与海洋科学 (Environmental Science & Oceanography)：特别是海洋工程和资源开发相关的研究方向，因为涉及海洋资源和战略领域。

核工程 (Nuclear Engineering)：涉及核能、放射性材料、核武器等领域的知识和技术，这些领域高度敏感。

量子计算与量子信息科学 (Quantum Computing & Quantum Information Science)：涉及量子通信、量子加密、量子计算机等领域，这些技术有望在未来颠覆现有信息安全格局。

需要指出的是，这些专业并不意味着不能带负面评价和信息，而是指这些专业的学生可能会在签证申请和就业方面面临更多的审查和限制。大多数中国留学生在这些专业学习并不会有问题，但在选择研究方向、实习项目或高年级课程时，尤其是申请研究生和博士阶段，敏感度会增加。