暂时无法得知体育大学有哪些专业不能带负面评价和信息。不过，我可以为你提供体育大学开设的专业介绍，具体如下：

体育教育专业

培养目标：培养从事体育教育和科研工作的中等学校体育教师。

就业方向：中小学体育教师、体育教练。

主要课程：体育理论、运动技能、教育心理学等。

运动训练专业

培养目标：培养具有高水平运动训练能力的体育专门人才。

就业方向：基层运动队、各运动俱乐部和各级学校组织实施运动训练、体育教学、休闲运动项目指导等工作。

社会体育指导与管理专业

培养目标：培养能够在社会体育领域内进行组织管理、咨询指导、经营开发以及教学科研等方面工作的专门人才。

就业方向：体育协会、体育俱乐部、体育企业和场馆部门相关岗位。

武术与民族传统体育专业

培养目标：培养从事武术（套路和散打）、传统体育养生及民族民间体育项目的教学、训练、科研工作的专门人才。

主要课程：教育学、民族传统体育概论、人体解剖学、人体生理学、体育心理学等。

运动人体科学专业

培养目标：培养能进行运动健身与营养指导、运动员身体机能诊断与评价等专业人才。

就业方向：体育健身、教学科研单位，运动计划指导、运动伤害防护等工作。

请注意，以上信息仅供参考，具体专业的评价和信息可能因学校、地区和个人理解而有所不同。在评价任何专业时，建议从多个角度进行综合分析，包括专业的课程设置、师资力量、就业前景等，以获得更全面和客观的了解。