以下是一些专业冷门但就业前景较好的高校排名：

古生物学专业

高校 ： 南京大学、北京大学、沈阳师范大学等

草业科学专业

高校 ： 北京林业大学、中国农业大学、华南农业大学等

博物馆学专业

高校 ： 北京大学、中山大学、复旦大学、四川大学等

师范专业

高校 ： 未具体排名，但普遍被认为是冷门专业

旅游管理专业

高校 ： 未具体排名，但近年来就业率较低

给排水专业

高校 ： 未具体排名，但就业率较高

考古学专业

高校 ： 北京大学、复旦大学、四川大学等

食品科学与工程专业

高校 ： 江南高校（全国A+档学科）

轻工技术与工程专业

高校 ： 江南高校（全国A+档学科）

生态学、环境科学、材料科学、地球科学、工程学

高校 ： 长安高校（ESI全球前百分之一）

海洋科学和水产科学

高校 ： 中国海洋大学（全国第57名）

哲学

高校 ： 北京大学、复旦大学、中国人民大学等

历史学

高校 ： 华东师范大学、首都师范大学等

宗教学

高校 ： 四川大学、中国人民大学、清华大学等

电气工程类专业

高校 ： 西安交通大学、重庆大学、清华大学、华中科技大学、浙江大学等

能源与动力工程专业

高校 ： 排名第一，就业率超过80%

机械与微电子科学与技术

高校 ： 未具体提及，但就业有保证

非织造材料与工程专业

高校 ： 未具体提及，但就业前景较好

这些排名基于不同来源的信息，具体排名可能会随着时间和不同评估机构的更新而有所变化。建议考生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各高校的学科实力和就业情况。