机械工程一级学科包括以下专业：

机械制造及其自动化

机械电子工程

机械设计及理论

车辆工程

工业工程

微机电系统（MEMS）

精密仪器及机械

动力机械及工程

流体机械及工程

工程热物理

材料加工工程

机械工程材料

机械工程管理

机械工程自动化

机械工程信息技术

机械工程环境与安全

机械工程教育。

这些专业均属于机械工程一级学科，涵盖了机械系统的各个方面，从理论到实践，形成了完整的学科体系。