在河南考研，以下几个专业被认为是较好的选择：

经济法学 ：由河南财经政法大学提供，这是一个考研热门专业。

管理科学与工程 ：郑州大学的管理科学与工程专业是王牌专业之一，受到考研学生的青睐。

生物学 ：河南师范大学的生物学专业也是考研的热门选择。

建筑环境与能源应用工程 ：河南城建学院的国家特色专业，具有较高的教学水平和研究实力。

自动化专业 ：河南城建学院的热门及优势专业，培养具备高级应用技术人才。

水文与水资源工程 ：培养具备高级工程技术人才，毕业生能在水利、能源等部门从事水资源、水环境等方面的勘察、规划等工作。

土木工程 ：郑州大学的王牌专业，属于考研和就业的热门选择。

管理学 ：考研热门专业，涵盖企业管理的各个方面，如工商管理、会计学、财务管理、行政管理等。

软件工程 ：随着信息技术的快速发展，软件工程专业也成为考研的热门选择。

英语专业 ：河南师范大学的研究生英语专业被认为较好考，竞争相对较小。

化学专业 ：在河南省内的考研难度相对较小，且有多所高校招生。

材料科学专业 ：近年来呈现出较好的考研前景，吸引较多考生报考。

环境保护专业 ：也是一个相对容易考的专业，河南师范大学等高校在该领域有研究和教学实力。

建议

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。例如，如果你对法律感兴趣，可以选择经济法学；如果你希望从事管理工作，管理科学与工程专业可能更适合你；如果你对生物学科有浓厚兴趣，生物学专业是一个不错的选择。同时，考虑到各高校的王牌专业和就业前景，可以综合考虑学校的整体实力和专业的市场需求。