在烟台，有几个专业被认为是最好就业的，这些专业主要得益于烟台的地理位置、工业基础以及市场需求。以下是一些在烟台比较好就业的专业：

环保设备工程 ：随着环保意识的增强，环保设备工程领域的需求持续增长。

航海技术 ：考虑到烟台的地理位置，航海技术专业具有明显的地方特色和就业优势。

知识产权 ：随着知识产权保护意识的提高，知识产权专业人才的需求也在增加。

汽修专业 ：汽修行业人才紧缺，市场潜力巨大，特别是在东部沿海地区。

车辆工程专业 ：得益于中国成为汽车制造大国，车辆工程专业的毕业生有较好的就业前景。

法学 ：培养能在国家机关、企事业单位和社会团体从事法律工作的专业人才。

应用物理学 ：培养在物理学或相关科技领域从事科研、教学、技术开发和管理工作的专门人才。

药学 ：培养在药物研发、生产、检验、流通、使用和管理等领域工作的高级应用型人才。

冶金专业 ：由于烟台的工业基础，冶金专业也有较好的就业前景。

计算机科学与技术 ：随着互联网时代的到来，计算机专业的应用领域不断扩展，软件工程师、系统工程师、网络工程师、数据库管理员等岗位需求量大，就业前景乐观。

软件工程 ：软件工程专业的毕业生在各大软件公司、企事业单位、高等院校和研究所等部门有广泛的就业机会，薪资待遇也较为丰厚。

电气工程及其自动化 ：该专业的毕业生具备广泛的技能，可从事与电气工程相关的系统运行、自动控制以及电子与计算机技术应用等领域的工作，就业前景较好。

临床医学专业 ：医学专业普遍学时长，但学好了就业不愁，毕业生可以在医疗卫生机构从事临床各科的医疗、预防工作及医学教学和研究工作。

机械设计制造及其自动化 ：作为老牌工科专业，毕业生具备丰富的专业知识和技能，适合在机电一体化设备制造和应用企业工作。

电子信息科学与技术 ：该专业在烟台大学中也有很好的口碑，是国家级特色专业之一。

水产养殖学 ：水产养殖学专业在烟台大学中也有很好的表现，被认为是该大学最好的专业之一。

土木工程 ：土木工程专业在烟台大学中也有很好的口碑。

会计学 ：会计学是烟台大学的一个优势专业。

计算机应用技术 ：计算机应用技术在烟台职业学院中也有很好的表现。

材料成型及控制工程 ：这个专业是机械工程类专业，是国民经济发展的支柱产业。

这些专业在烟台都有较好的就业前景，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议综合考虑自己的兴趣和市场需求，选择最适合自己的专业。