在上海，有几所公办学厨师的学校备受推崇：

上海浦东国际培训中心 ：

特点 ：政府办学校，中餐和西餐专业由国内知名老师执教，西餐和西点专业与意大利ICIF烹饪学院合作教学，是国家认可的西餐教学第一品牌。

地址 ：浦东金桥路1851号。

上海新东方烹饪学校 ：

特点 ：隶属于新华教育集团，专注于烹饪教育27年，是全国规模最大的烹饪教育品牌。提供中餐、西餐、西点的专业培训，拥有专业的厨师培训、业余厨师培训、成人和未成年培训。强调理论与实践相结合，注重模拟实战和案例分析，就业有保障。

上海城市职业学院烹饪工艺与营养系 ：

特点 ：提供丰富的教学资源，良好的学习环境。

上海立信会计金融学院烹饪艺术与食品学院 ：

特点 ：烹饪专业历史悠久，注重理论与实践相结合。

上海艺沁职业技术培训学校 ：

特点 ：在著名烹饪大师张桂生校长的领导下，学校摸索出一套具有鲜明特色的教学方法，创建本校独有的教学体系，重点培训学员的动手实操能力与创新思路。

上海浦东新区梅龙镇烹饪专业培训学校 ：

特点 ：拥有近20多年专业餐饮培训经验，是全国厨师培训学校中的佼佼者，享有盛誉。

这些学校各有特色，建议根据个人兴趣、培训需求、学校设施及师资力量等方面进行综合考虑，选择最适合自己的学校。